تاریخچه کاسنی:

کاسنی یک گیاه چند ساله است که منشأ آن اروپا، هند و مصر است؛

به عنوان یک علف هرز در آب و هوای معتدل رشد می کند و در شمال اروپا به طور گسترده کشت می شود.

5000 سال پیش به عنوان یک گیاه دارویی توسط مصریان پرورش داده شد.

کاسنی در دهه 1700 میلادی از اروپا به آمریکای شمالی برده شد.

واژه کاسنی (chicoree)، یک کلمه فرانسوی است که به انگلیسی (chicory) نوشته می شود.

همچنین ممکن است از کلمه مصری (Ctchorium) نیز گرفته شده باشد. یونان و رومیان باستان از کاسنی به عنوان سبزی و در انواع سالادها استفاده می کردند. در اوایل قرن 17 میلادی کشت کاسنی به عنوان خوراک حیوانات در شمال اروپا آغاز شد. 

خواص کاسنی:

1- کاهش التهاب مفاصل

2- رفع یبوست

3- ادرارآور

4- بهبود عملکرد دستگاه گوارش

5- بهبود عملکرد کبد

6- تنظیم قند خون

7- ضد التهاب

8- ضد درد

9- ضد سرطان

10- ضد آلرژی

11- حفظ سلامت دهان و دندان

12- تقویت سیستم ایمنی بدن

13- تسکین زخم معده

دمنوش خار مریم،شاهتره و کاسنی

مخلوط چای سبز و زفا

تاریخچه:

زوفا یک گیاه همیشه سبز و چند ساله از خانواده نعناعیان است که برگ های آن کوچک و خطی، و گل هایش بنفش متمایل به آبی هستند. زوفا بومی کشورهای مدیترانه‌ای و مناطق معتدل آسیا است، اما در حال حاضر به طور گسترده ای در سراسر جهان کشت شده و اغلب به عنوان یک گیاه تزئینی ا

ستفاده می شود. خاستگاه زوفا اروپا، منطقه مدیترانه، شمال آفریقا، سوریه و آسیای غربی است. محل پرورش آن، آسیا، منطقه مدیترانه، جنوب اروپا و سوریه است. نام hyssop احتمالاً بدون تغییر از واژه یونانی hyssopos و واژه عبری esob به معنای "گیاه مقدس" گرفته شده است.

خواص :

1- تنظیم قند خون

2- رفع گرفتگی عضلات

3- تقویت سیستم ایمنی بدن

4- بهبود عملکرد مجاری تنفسی و ریه